Ingredientes:
300 g de muslos de pollo (los más grasos son los mejores)
Para la marinada:
1 cda de miel
1 cda de salsa de soya clara
1 cda de salsa de ostras
1 cda de salsa de soya oscura (o Kecap Manis)
2 cdas de azúcar moreno
2 dientes de ajo, triturados o rallados
1 trozo de 2,5 cm de jengibre, triturado o rallado
1 cdita de polvo de cinco especias chinas
Una pizca de pimienta blanca
1 cdita de colorante rojo (opcional)
Instrucciones:
Mezcla todos los ingredientes de la marinada en un bol o en una bolsa de cierre hermético.
Añade el pollo a la marinada y déjalo marinar por lo menos 2 horas, o toda la noche en el refrigerador.
Saca el pollo del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos para que no esté muy frío. Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C (390°F).Coloca el pollo en una bandeja para hornear y mételo en el horno precalentado. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo y servir.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 2
