Receta de galletas de chocolate

 

Ingredientes :

100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
175 g de azúcar
1 huevo
Una pizca de sal
Unas gotas de extracto de vainilla
200 g de harina
4 g de levadura química (o levadura natural )
100 g de pepitas de chocolate
Instrucciones:Instrucciones:

Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una masa ligera y esponjosa.
Agregar el extracto de vainilla, la sal y el huevo, mezclando bien.
Tamizar la harina y la levadura química e incorporarlas a los ingredientes húmedos hasta formar una masa suave.
Incorporar suavemente las chispas de chocolate. No trabajar demasiado la masa.
Formar una bola, tapar y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Extender la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1,5 cm (½ pulgada), cortar círculos y colocarlos en una bandeja de horno engrasada.
Espolvorear con más chispas de chocolate y hornear en un horno precalentado a 190 °C (375 °F) durante unos 7 minutos o hasta que estén doradas.
Dejar enfriar un poco y ¡a disfrutar de estas galletas que se derriten en la boca!