Un postre reconfortante, suave y con ese toque dulce que solo el elote y el queso crema pueden dar. Ideal para disfrutar en familia o para acompañar un café caliente.
Ingredientes:
4 elotes amarillos (pueden ser blancos)
4 huevos
2 barras de mantequilla sin sal (180 g)
1 cucharada de esencia de vainilla
1 taza de harina de trigo
1 lata de leche condensada (397 g)
2 cucharadas de polvo para hornear
1 bloque de queso crema (190–200 g)
Instrucciones:
Licuar el elote:
Licúa los granos de elote con la leche condensada hasta obtener una crema suave.
Agregar el resto:
Incorpora la vainilla, los huevos, la mantequilla derretida, la harina y el polvo para hornear. Licúa hasta integrar completamente.
Hornear:
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180 °C durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Agregar el queso crema:
5 minutos antes de terminar la cocción, coloca cubitos de queso crema sobre el pan para que se derritan ligeramente.
Servir:
Deja enfriar y sirve tibio o a temperatura ambiente.
0 comments:
Post a Comment