Sabe a pastel de lujo, pero solo lleva tres ingredientes.

 

Si buscas un postre que combine la sencillez con el intenso sabor del chocolate, ¡has llegado al lugar indicado! Esta receta de pastel no solo es fácil de preparar, sino también increíblemente deliciosa. Con solo tres ingredientes, sin necesidad de hornear y en tan solo unos minutos, podrás disfrutar de un postre cremoso perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes necesarios
Para preparar este delicioso pastel, necesitarás los siguientes ingredientes para un molde de aproximadamente 18 cm:

180 g de chocolate negro, mínimo 70% de cacao.
375 ml de leche de coco espesa
220 g de harina de avena
Es importante tener en cuenta que, para una versión sin gluten, se deben usar copos de avena certificados como libres de gluten. Además, si se desea evitar los azúcares añadidos, es recomendable optar por un chocolate negro sin azúcar o con la menor cantidad posible de azúcar añadido.

Método de preparación
El primer paso para hacer este pastel es picar finamente el chocolate, para que se derrita más fácilmente.

Luego, vierte la leche de coco en una cacerola a fuego lento. Es fundamental que la leche no hierva, sino que solo se caliente.

Una vez que la leche se haya enfriado, añade el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita por completo. Obtendrás una crema brillante y aromática.Una vez que el chocolate se haya derretido, agregue los copos de avena a la crema de chocolate y mezcle bien, asegurándose de que queden cubiertos de manera uniforme.

Deja que la mezcla hierva a fuego muy bajo durante 3-5 minutos, removiendo con frecuencia. La avena empezará a absorber el líquido y la crema se espesará.

Enfriar y servir el pastel
Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel de horno o engrasada con un poco de aceite de coco. Alise bien la superficie con una espátula.

Deja que el pastel se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 4 horas. Para una textura aún mejor, puedes refrigerarlo durante toda la noche.

Cuando estés listo para servir, corta el pastel en rebanadas con un cuchillo afilado. Puedes decorarlo con cacao en polvo, coco rallado, fruta fresca, nueces picadas o chocolate rallado.

Conclusión
Este pastel de chocolate de tres ingredientes no solo es sencillo, sino también increíblemente delicioso, perfecto para esos momentos en los que te apetece algo dulce sin complicaciones. Ya sea que lo disfrutes solo o lo compartas con tus seres queridos, ¡seguro que se convertirá en uno de tus pasteles favoritos!