Ingredientes:
4 papas medianas (las de color rojizo o Yukon Gold funcionan bien)
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de romero seco
Instrucciones:Prepara las papas:
Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
Lava y seca bien las papas.
Con un cuchillo afilado, haz cortes transversales superficiales (de aproximadamente 0,6 cm de profundidad) en la parte superior de cada papa.
Sazona las papas:
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y romero.
Coloca las papas en una bandeja para hornear y pincela generosamente cada una con la mezcla de aceite, asegurándote de que penetre bien en los cortes.
Hornea a la perfección:
Asa durante 35-40 minutos o hasta que las papas estén doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Deja que se enfríen un poco antes de servir.
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