Un clásico suave, rendidor y con ingredientes sencillos. 🧾 Ingredientes:

 

Un clásico suave, rendidor y con ingredientes sencillos.

Ingredientes:

4 huevos

1 taza de azúcar

1 cucharada de zumo de limón

½ taza de aceite

1 taza de leche

1 cucharada de esencia de vainilla

2 tazas de harina de trigo común

1 cucharada colmada de polvo de hornear

Preparación paso a paso:

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde (redondo o rectangular).

Bate los huevos y el azúcar en un bowl grande hasta que la mezcla esté clara, espumosa y aumente de volumen.

Añade los líquidos: incorpora el zumo de limón, el aceite, la leche y la vainilla. Mezcla bien.

Incorpora los ingredientes secos: agrega la harina poco a poco, mezclando suavemente, y luego el polvo de hornear. Usa movimientos envolventes para no perder el aire de la mezcla.

Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie.

Hornea durante 35–45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Enfría y sirve: deja enfriar 10 minutos en el molde, luego desmolda y deja enfriar completamente.

Consejo extra:

Espolvorea con azúcar glass.

Acompaña con frutas frescas o una bebida caliente como café o té.

Puedes añadir ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.