Tortitas Dulces de Queso – Suaves, Esponjosas y Deliciosas 🥞✨

Si buscas una receta fácil, rápida y perfecta para el desayuno o la merienda, estas tortitas dulces de queso son una excelente opción. Su exterior dorado y ligeramente crujiente contrasta con un interior suave y cremoso que se derrite en la boca.

Además, se preparan con pocos ingredientes y son ideales para acompañar con frutas, miel o una taza de café.

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Ingredientes

• 500 g de queso fresco o requesón

• 2 huevos

• 4 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 5 cucharadas de harina

• Aceite o mantequilla para cocinar

• Azúcar glas para decorar

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Preparación

En un recipiente grande, mezcla el queso fresco con los huevos, el azúcar y la vainilla hasta obtener una masa homogénea.

Añade la harina poco a poco y mezcla bien hasta conseguir una textura suave y manejable.

Forma pequeñas tortitas redondas con las manos y colócalas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite o mantequilla y cocina las tortitas durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.

Retíralas del fuego y déjalas reposar unos minutos antes de servir.

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Consejos

• Puedes acompañarlas con yogur, miel o mermelada.

• Añade ralladura de limón o naranja para un aroma especial.

• Sírvelas calientes para disfrutar de su mejor textura.

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Resultado Final

Obtendrás unas tortitas irresistiblemente suaves, doradas y esponjosas, perfectas para compartir en familia. Una receta sencilla que combina una textura cremosa con un sabor delicado y delicioso que gustará a grandes y pequeños. 😋🍽️

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4 personas.