الحلوى المثالية لعشاق دولسي دي ليتشي:
تُعدّ تارت الجبن الباردة مع دولسي دي ليتشي واحدة من تلك الحلويات التي لا تُقاوم، فهي تجمع بين الملمس الحلو والكريمي ونكهة دولسي دي ليتشي الفريدة. علاوة على ذلك، وبدون الحاجة إلى تسخينها، تُعدّ هذه الحلوى مثالية في جميع فصول السنة، ومناسبة لمن يستمتعون بوصفة لذيذة ذات نتيجة رائعة.
مثالية للاحتفالات، ولم شمل العائلة، أو ببساطة كهدية مميزة.
المكونات
للقاعدة
200 جرام من كعك ماريا
100 جرام من derretida mantequilla
للريلينو
400 جرام من كيسو كريما
300 جرام من دولسي دي ليتشي
200 مل من ناتا بارا مونتار
100 مل من ليتشي
8 جرام من جيلاتينا نيوترا أون بولفو (أو 4 هوخاس دي جيلاتينا)
لتزيين
دولسي دي ليتشي إكسترا
جاليتاس تريتوراداس
فيروتاس دي شوكولاتة (اختياري)
كيفية عمل تارتا فريا دي كيسو ودولسي دي ليتشي خطوة بخطوة
1. قم بإعداد قاعدة
تريتورا لاس جاليتاس حتى تحصل على نسيج ناعم.
Mezclalas con la mantequilla derretida.
قم بتقطيع قاعدة القالب القابل للإزالة إلى مكعبات واضغط عليها جيداً باستخدام أداة تقطيع.
اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.
2. ترطيب الجيلاتين:
إذا كنت تستخدم الجيلاتين على أوراق الهوجا، فقم بترطيبه في الماء البارد لبضع دقائق.
إذا كنت تستخدم الجيلاتين على شكل مسحوق، فقم بإضافته إلى الحليب.
3. حضّر الجبن
في وعاء كبير من خليط الجبن:
El queso crema
El dulce de leche
Bate hasta للحصول على كريمة ناعمة ومتجانسة.
4. امزج الناتا
برفق مع الناتا حتى يصبح قوامها كريميًا.
Añádela a la mezcla الأمامي بحركات سلسة.
5. أضف الجيلاتين
إلى الحليب مع الجيلاتين الموجود فيه حتى يتم حفظه.
قم بدمجه poco a poco في mezcla de queso و dulce de leche.
أزله حتى يندمج تمامًا.
6. ضع
الحشوة المتبقية على قاعدة الجاليتة في الثلاجة.
أليسا مساحة السطح.
ضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، حتى تصبح جاهزة طوال الليل.
7. تزيين وتقديم
Desmolda con cuidado.
مزينة بلمحات من دولسي دي ليتشي، أو قطع الكيك المفتتة، أو فيروتاس دي شوكولاتة.
قدميها باردة. نصائح لتحضير تارت مثالي
استخدمي القليل من الكريم بدرجة حرارة الغرفة لتجنب التكتلات.
اتركي التارتا ترتاح طوال الليل لضمان الحصول على قوام أكثر تماسكاً.
أضف حبة فانيليا لتعزيز النكهات.
استخدمي مُحلي دولسي دي ليتشي المُعاد تسخينه إذا كنتِ ترغبين في الحصول على قوام أكثر ثباتًا.
المعلومات الغذائية التقريبية
للحصة الواحدة:
السعرات الحرارية: 430 سعرة حرارية،
البروتينات: 7 غرام،
الدهون: 28 غرام،
الكربوهيدرات: 38 غرام،
المكسرات: 28 غرام.
القيم التقريبية وفقًا للمكونات المستخدمة.
الأسئلة المتكررة
: هل يمكن الحصول على الجيلاتين؟
نعم، سيكون الملمس أكثر دسمًا وأقل تماسكًا.
كم يدوم عمر الثلاجة؟
بين 3 و 4 أيام عند تغطيتها جيداً.
هل يمكن تجميده؟
نعم، يمكنك تجميده لمدة شهر واحد ثم إذابته ببطء في الثلاجة.
¿Qué Galletas son las mejores para la base؟
تعمل Las Galletas María أو Digestive أو Type Graham بشكل مثالي.
الاختلافات في الوصفة
Tarta de queso y dulce de leche con Chocolate.
نسخة مع قاعدة براوني.
تارتا فريا دي دولسي دي ليتشي ومقهى.
مع الكراميلزاداس الجديدة.
ميني تارتا فردية.
الاستنتاج
La tarta fría de queso y dulce de leche هو ملصق أنيق ولذيذ ولذيذ للغاية. مزيجها من الكريمة والحلاوة والملمس الناعم يجعلها في مكان آمن لأي احتفال.
وصفة بدون حرارة ستفاجئ جميع الضيوف وتأسر قلوبهم.
0 comments:
Post a Comment