Ingredientes:
300 g de queso crema 
(a temperatura ambiente)
100 g de queso de cabra o ricotta
100 g de arándanos frescos 
80 g de pistachos pelados y picados 
6-8 higos frescos en láminas 
2 cucharadas de miel 
Pimienta negra al gusto
Hojas de menta para decorar (opcional) 
Preparación Paso a Paso:Preparación Paso a Paso:
En un bol, mezcla el queso crema y el queso de cabra hasta que estén perfectamente integrados y cremosos. Añade pimienta negra.
Extiende un trozo grande de papel film sobre una mesa y distribuye la mezcla de queso formando un rectángulo de 1 cm de grosor.
Esparce por encima los arándanos, los pistachos y las láminas de higo de forma uniforme.
Usa el film para enrollar el queso, formando un cilindro compacto. Aprieta bien y refrigera por al menos 2 horas.
Retira el film, rocía con miel y decora con hojas de menta. Corta en rodajas antes de servir como snack o entrante.
Tip extra:
Agrega un toque de ralladura de limón o unas semillas de amapola para sorprender aún más a tus invitados.
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