Ingredientes:
3 ½ tazas (420 g) de harina común o harina de pan
2 ¼ cucharaditas (7 g/1 paquete) de levadura seca activa o levadura instantánea
1 taza (240 ml) de leche tibia (~110 °F / 43 °C)
2 cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal, ablandada (+ extra para engrasar)
2 cucharadas (25 g) de azúcar
1 cucharadita de sal
1 huevo (opcional, para darle más sabor)
Instrucciones:
Instrucciones:
1. Activar la levadura (si se utiliza levadura seca activa):
En un tazón pequeño, combine la leche tibia y el azúcar.
Incorpora la levadura y déjala reposar de 5 a 10 minutos hasta que esté espumosa.
(Omite este paso si usas levadura instantánea; añádela directamente a la harina).
2. Prepara la masa:
En un tazón grande o batidora, mezcle la harina y la sal .
Agregue la mezcla de levadura (o levadura instantánea seca), la mantequilla ablandada y el huevo (si lo usa) .
Revuelve hasta formar una masa peluda.
3. Amasar la masa:
A mano: amasar durante 8–10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Con una batidora: utilice un gancho para masa a velocidad media durante 5 a 6 minutos .
4. Primer ascenso:
Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado y cúbralo con una toalla húmeda o film transparente.
Déjelo reposar en un lugar cálido durante 1 o 2 horas o hasta que duplique su tamaño .
5. Dale forma a la masa:
Golpee suavemente la masa para liberar el aire.
Forme un pan y colóquelo en un molde para pan engrasado de 9×5 pulgadas .
6. Segunda subida:
Tapar y dejar reposar nuevamente durante 30 a 45 minutos , hasta que esté inflado y ligeramente por encima del borde del molde.
7. Hornear:
Precaliente el horno a 350°F (175°C) .
Hornee durante 25 a 30 minutos , hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
8. Genial:
Deje que el pan se enfríe en el molde durante 5 minutos , luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.
¡Disfruta de tu suave y esponjoso pan casero ! 
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