Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla, derretida
2 huevos
4 manzanas grandes (preferiblemente Granny Smith o tu variedad favorita)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
Jugo de medio limón (para evitar que las manzanas se oxiden)
Azúcar glas (opcional, para decorar)
Método de Preparación:Paso 1: Preparar el Horno y el Molde
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para
tarta de aproximadamente 23 cm (9 pulgadas) de diámetro para evitar que
la tarta se pegue.Paso 2: Preparar las Manzanas
Pela las manzanas, quítales el corazón y córtalas en láminas finas.
Coloca las láminas de manzana en un bol y rocíalas con el jugo de limón
para evitar que se oxiden mientras preparas la masa
Paso 3: Preparar la Masa
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la
mezcla esté suave y esponjosa. Agrega la mantequilla derretida y el
extracto de vainilla, y mezcla bien.
En otro bol, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Incorpora esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Montar la Tarta
Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, extendiéndola
uniformemente con una espátula. Coloca una capa de láminas de manzana
sobre la masa. Luego, vierte el resto de la masa sobre las manzanas,
asegurándote de cubrirlas bien. Finalmente, coloca otra capa de láminas
de manzana sobre la masa.
Paso 5: Hornear la Tarta
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta
que un palillo insertado en el centro salga limpio y la parte superior
esté dorada. Las manzanas deben estar tiernas y ligeramente
caramelizadas.
Paso 6: Dejar Enfriar y Servir
Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar en
el molde durante unos 10-15 minutos. Luego, desmolda la tarta y déjala
enfriar completamente sobre una rejilla. Esta tarta se puede servir
tibia o a temperatura ambiente.
Paso 7: Decorar (Opcional)
Antes de servir, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre la
tarta para darle un toque especial. Si lo prefieres, también puedes
acompañarla con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida
0 comments:
Post a Comment