Pastel de Manzana y Canela

 

¿Por qué hacer esta receta?
El Pastel de Manzana y Canela es una deliciosa y reconfortante receta que trae calidez a cualquier hogar. Es perfecto para compartir con familia y amigos, o simplemente para disfrutar en un momento de soledad. La combinación de manzanas jugosas y el aroma de la canela crea un postre irresistible que no necesitas ser un experto en repostería para disfrutar.

Cómo hacer Pastel de Manzana y Canela

Ingredientes:

• 2 manzanas picadas
• 50 gr de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 50 gr de azúcar glas
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• Canela al gusto

Direcciones:

1. Derretir la mantequilla y mezclar las manzanas picadas, reservar.
2. Tamizar la harina con el azúcar y la sal.
3. Añadir los huevos y la leche, y mezclar bien.
4. Incorporar las manzanas y verter la masa en una bandeja para hornear.
5. Cubrir con canela y hornear a 356°F (180°) durante 30-40 minutos.

Cómo servir Pastel de Manzana y Canela

El Pastel de Manzana y Canela se sirve mejor tibio, y puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada. También puedes espolvorear un poco más de canela por encima para dar un toque extra de sabor.

Cómo guardar Pastel de Manzana y Canela

Para almacenar el pastel, déjalo enfriar completamente y cúbrelo con film transparente o ponlo en un recipiente hermético. Puedes guardarlo en el refrigerador, donde se mantendrá bien por unos 3-4 días. Si quieres conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo en porciones.

Consejos para hacer Pastel de Manzana y Canela

• Asegúrate de no sobremezclar la masa para que el pastel salga esponjoso.
• Usa manzanas ácidas como Granny Smith para un contraste perfecto con el dulce del azúcar.
• Si prefieres un pastel más húmedo, puedes agregar un poco más de leche.

Variación

Puedes añadir nueces o pasas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura. También puedes experimentar con diferentes tipos de manzanas según tu preferencia.

FAQs

¿Puedo usar manzanas enlatadas?
Sí, puedes usar manzanas enlatadas, pero asegúrate de escurrirlas bien antes de añadirlas a la mezcla.¿Puedo hacer el pastel sin huevos?
Sí, puedes sustituir los huevos por un puré de plátano o un poco de yogur para hacer una versión sin huevo.¿El pastel se puede hacer sin gluten?
Sí, puedes usar harina sin gluten en lugar de harina de trigo para hacer una versión sin gluten de este pastel.