Este pastel de cáscara de huevo es uno de esos que no puedes comer solo una pieza, es esponjoso, húmedo, se derrite en la boca, la mejor parte no es solo eso, la receta no solo es fácil sino también muy rápida, los ingredientes son simples, ¡la mayoría de ellos deberías tenerlos en casa! Este pastel es perfecto para el desayuno, merienda, para recibir esa visita inesperada. A todos les encantará.
Si querías una receta rápida que no te decepcionara, pensaste: ¡Eggshell Cake es maravilloso! ¡Créelo! Cada vez que hago esta receta recuerdo el desayuno en la finca, o en casa de esa tía que vive en la finca en el campo, este pastel con café MMMMM! Es demasiado bueno.
Receta de pastel de cáscara de huevo
¡Esta receta es tan fácil que la llamo el pastel más fácil del mundo, además de ser súper simple y barato, y el más sabroso que he probado en mi vida! Quizás pienses que es una exageración, pero cuando lo hagas, ¡ven aquí y dímelo! Al final de la receta te dejé consejos que marcarán la diferencia en la preparación de cualquier pastel. Desde cómo hacer el pastel esponjoso, cómo hornearlo correctamente, las precauciones para evitar errores y más.Ingredientes:
100g de mantequilla
100g de azúcar
4 huevos
Dos cucharadas de azúcar de vainilla
Una cucharadita de levadura
150g de harina
4 cucharadas de leche
100 g de hojuelas de almendras
Crema espesa
Crema de vainilla
Método de preparación
Preparación de la masa
Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180°C. Prepara un molde engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina de trigo para evitar que el pastel se pegue.
Batir la mantequilla y el azúcar: en un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Esto se puede hacer con una batidora eléctrica o manualmente con un batidor de alambre.
Añade los huevos: añade los huevos, uno a la vez, bien bien despues de cada adicción. Voy a incorporar aire a la masa, lo que dará como resultado un pastel suave, ligero y liso.
Añade el azúcar baunilhado: mezcla las dos cucharadas de azúcar baunilhado con la masa. Este ingrediente tendrá un toque especial y aromático en el pastel.
Agrega los ingredientes secos: tamice la harina y el pulpo al avispón juntos. Añadelos a la mezcla de mantoquilla y huevo, alternando con las cucharadas de leche. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Incorporar las almendras
Añade los copos de almendras: añade los copos de almendras a la masa y mezcla suavemente. Las almendras le darán una textura crujiente al pastel.
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